A menudo tenemos la oportunidad de pasar por Borgoña, ¡una región que nos gusta especialmente! Así que con gran entusiasmo fuimos visitar Beaune, una ciudad con encanto en el corazón de los viñedos de Borgoña ya unas decenas de kilómetros de Dijon.
Beaune es una de las ciudades imprescindibles para visitar si te gusta el buen vino. Durante nuestra visita, nos sorprendió muy gratamente este pequeño pueblo, a escala humana, pero tan dinámico y con muchos lugares culturales para visitar.
En este artículo, los llevo a descubrir nuestra visita a Beaune. También tocaremos un tema muy importante si estás de paso por la región: ¿Dónde dormir en Beaune? De hecho, la ciudad de Beaune puede ser una parada ideal en su visita a Borgoña.
resumen:
- Presentación de Beaune
- ¿Qué hacer en Beaune?
- Consejos prácticos para visitar Beaune
- ¿Qué hacer en Beaune?
- Mi opinión sobre nuestra visita a Beaune
Presentación de Beaune
Antes de entrar en los detalles de las cosas que hacer en Beaune, primero me gustaría presentarles esta ciudad en pocas palabras.
Geográficamente hablando, Beaune está a unos 45 kilómetros al sur de Dijon, o a 40 minutos en coche. ¡En el corazón de los viñedos más famosos del mundo, Beaune es la capital de los vinos de Borgoña! En Beaune, todo está relacionado con los vinos, con los climas de Borgoña,… Encontrarás algunas de las bodegas más famosas de Beaune y sus alrededores. Es una verdadera religión.
Pero Beaune es también un pequeño pueblo medieval, perfectamente conservado y por el que es muy agradable pasear y visitar. Rodeada por sus murallas que protegen la ciudad desde el siglo IV, Beaune se concentra en el interior de esta última, otorgándole esta convivencia y esta proximidad a todos los lugares importantes de la ciudad.
¿Qué hacer en Beaune?
Pongámonos manos a la obra y respondamos la pregunta principal: ¿Qué hacer en Beaune? Las visitas son numerosas y diversas. Giran en gran medida en torno al vino, los viñedos,… Esto es lo que veremos enseguida.
¿Qué visitar en Beaune?- Pasea por las calles de Beaune
- Visite los Hospicios de Beaune
- Asista a la subasta de vinos Hospices de Beaune
- Participa en el Festival Internacional de Cine Policial
- Entra en la basílica colegiada de Notre-Dame
- Paseo por las murallas
- Degustar un gran vino de Borgoña.
- Visita la Casa de los Climas de Borgoña
- Descubre Beaune de noche
- Prueba la Mostaza Fallot
- Descubre los museos de Beaune
Pasea por las calles de Beaune
Lo primero que debe hacer cuando llegue a Beaune es sumergirse en esta ciudad y salir a explorarla. Para ello, nada mejor que pasear por sus pequeñas calles empedradas, yendo de un lugar a otro y admirando sus magníficas casas de época perfectamente conservadas y mantenidas.
Siga el “Paseo en Beaune”
Si quieres seguir una visita y aprovechar los comentarios que te enseñan muchas cosas sobre Beaune y su historia, te invito a descargar la aplicación móvil "Balades en Bourgogne" y seleccionar el paseo titulado "Balade à Beaune". Este último te lleva a descubrir la ciudad de Beaune, sus calles estrechas, plazas, lugares importantes, etc. ¡En total, son nada menos que 13 etapas para descubrir Beaune!
Visite los Hospicios de Beaune
Probablemente uno de los monumentos más emblemáticos de la ciudad y una visita imprescindible que hacer en Beaune. Los Hospices de Beaune, o Hôtel Dieu, están situados en el corazón de Beaune, en el centro histórico. Este enorme edificio fue una vez un hospital para los pobres. Hay que adentrarse en el patio para descubrir toda su riqueza. De hecho, el patio es uno de los símbolos más famosos de Borgoña con sus azulejos y su estilo gótico con influencias flamencas.
La visita guiada es muy interesante. Hemos dedicado un artículo específico a este lugar y a nuestra visita, para que puedas conocer mejor la historia de los Hospices de Beaune y sus funciones a lo largo de los años, pero también para que puedas organizar tu futura visita con algunos consejos prácticos.
Asista a la subasta de vinos Hospices de Beaune
El Hôtel Dieu ha recibido y sigue recibiendo muchas donaciones en agradecimiento. Algunas de estas donaciones son parcelas de viñedos. En total, el Hôtel Dieu posee unas 60 ha de viñedos. Cada año, el Hôtel Dieu organiza la mayor venta benéfica del mundo: la subasta de vinos Hospices de Beaune. Se celebra cada tercer fin de semana de noviembre y es una oportunidad para que la ciudad reciba a grandes personalidades para patrocinar y presidir este evento excepcional.
Las ganancias de esta gran subasta se destinan al Hôtel-Dieu para financiar en parte su funcionamiento, pero también a organizaciones benéficas representadas por personalidades.
Si desea asistir a este gran evento, diríjase a la Halle de Beaune, justo enfrente de los Hospicios. Recuerde también reservar su lugar en el sitio web oficial de la bodega Hospices de Beaune.
Participa en el Festival Internacional de Cine Policial
Para continuar con los eventos importantes que tienen lugar en Beaune a lo largo del año, me gustaría hablarles sobre el Festival Internacional de Cine Policial.
Cada año, numerosas personalidades del cine acuden a este festival que ya lleva más de 10 ediciones. La particularidad radica en que el festival cuenta con 2 jurados: uno compuesto por miembros de la industria cinematográfica; el otro, de policías. Se otorgan diferentes premios.
Además, todavía en medio de la gran pantalla, el famoso cineasta Claude Lelouche creó su escuela de cine en la ciudad de Beaune. ¡Un lugar importante en el cine francés!
Entra en la basílica colegiada de Notre-Dame
Ahora cambiemos de registro y diríjase a la Colegiata Basílica de Notre-Dame. Este magnífico edificio románico es impresionante tanto por fuera como por dentro. Se encuentra en una plaza por la que se puede caminar para conocer mejor este monumento.
Esta basílica estuvo dentro de las primeras fortificaciones de la ciudad. Data del siglo XIII.
Paseo por las murallas
Acabamos de hablar de ello rápidamente, de hecho, Beaune está rodeada de murallas. La primera data del siglo IV. Pero fue en el siglo XIII, al mismo tiempo que la construcción de la Colegiata de Notre-Dame, que Beaune adquirió un diseño casi idéntico al que podemos ver hoy.
Puede rodear las murallas siguiendo los distintos lugares turísticos para ver o visitar.
Entre los más emblemáticos, encontrarás la Tour des Dames, la Square des Lions y el Château de Beaune.
Puede optar por una visita guiada por todos estos lugares o seguir cada uno de los puntos importantes detallados en el sitio web Les Amis des Remparts de Beaune.
Degustar un gran vino de Borgoña.
Como comentábamos al principio del artículo, Beaune es la capital de los vinos de Borgoña. Por ello, es casi obligatorio degustar un delicioso Borgoña durante tu visita a la ciudad.
¡Para esto, tendrá muchas opciones porque las casas de vino están presentes en gran número en la región! Los nombres más importantes están en Beaune y sus alrededores.
Entre los más conocidos de la región, recomiendo Maison Bouchard Aîné & Fils, Maison Champy y Patriarch Père & Fils. Además de permitirle introducir su paladar en sabores excepcionales, también puede aprovechar la oportunidad para reabastecer su bodega, pero sobre todo, descubrir lugares absolutamente magníficos en el corazón de Beaune. Algunas bodegas están ubicadas en casas antiguas renovadas a la perfección, llenas de encanto.
Visita la Casa de los Climas de Borgoña
Los climas del viñedo de Borgoña han sido catalogados recientemente como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, ¡un acontecimiento importante en la región!
¿Cuáles son los climas de Borgoña?Los Climats del viñedo de Borgoña son simplemente las parcelas de vid en las que se producen los vinos de Borgoña. Cada Climat se define de manera muy precisa por: una delimitación geográfica denominada trama, una variedad de uva llamada Variedad de uvas y el saber hacer de los propietarios, desde el cultivo hasta la crianza del vino pasando por la preciada cosecha. Más información
Son estos climas los que han hecho famosos en todo el mundo a los grandes vinos de Borgoña. Es un auténtico orgullo pero también un profundo reconocimiento hacia todo el trabajo y el saber hacer de cada uno de los viticultores propietarios de una parcela catalogada.
La Maison des Climats de Bourgogne le explica todo esto de una manera divertida e informativa gracias a herramientas digitales muy bien pensadas. Así podrá comprender y conocer mejor estos diferentes climas, las muchas denominaciones, pero también los miles de años que llevó crear estas parcelas con propiedades geológicas muy específicas.
Abajo, una foto de la parcela del vino más caro del mundo: Romanée-Conti.
Descubre Beaune de noche
Caminos de luces son una manera original de mostrar el patrimonio local. ¡En determinadas épocas del año muy concretas, puedes seguir estos Caminos de Luces y descubrir los principales monumentos de la ciudad bajo una magnífica iluminación! Los sitios para ver en Beaune en estos senderos de luz son:
- La Puerta María de Borgoña;
- la Colegiata de Notre-Dame;
- El Campanario;
- la Capilla de Saint-Étienne;
- Los Hospicios de Beaune;
- el Museo del Vino;
- Y el Rempart des Dames.
También puede rodear las murallas y los fosos, o simplemente seguir la Promenade des Remparts. Las luces resaltan toda la ciudad.
Los períodos durante los cuales estos Caminos de Luz son visibles son:
- Todas las tardes desde el 21 de junio hasta las Jornadas del Patrimonio;
- Durante el Festival Internacional de Cine Policial, normalmente a principios de abril;
- En el momento de la subasta de vinos Hospices de Beaune, es decir, el 3er fin de semana de noviembre;
- Y durante el desfile de faroles que tiene lugar al final del Festival Mômes et Merveilles (desde mediados de diciembre hasta principios de enero).
Prueba la Mostaza Fallot
Tendemos a asociar la mostaza con la ciudad de Dijon, ¡pero una de las casas de producción de mostaza más grandes tiene su tienda-taller en Beaune! Las mostazas Fallot son un negocio familiar desde hace varias generaciones.
Si quieres saber más sobre los procesos de elaboración, los diferentes ingredientes, los aromas,… te invito encarecidamente a que visites esta tienda y sigas uno de los dos tours que ofrece la casa. Puedes elegir entre el curso Discovery o el curso Strong Sensations. ¡Se le ofrece una degustación al final de la visita!
Descubre los museos de Beaune
Beaune también alberga algunos museos muy interesantes, como el Museo del Vino y el Museo de Bellas Artes de Beaune. Ambos ubicados en el corazón de la ciudad de Beaune, los invito, si tienen suficiente tiempo, a visitar estos dos museos.
En primer lugar, el Museo del Vino, como su nombre indica, está dedicado al vino en general: su historia, su cultura pero también los diferentes climas,... Además de presentar información muy interesante, este museo está ubicado en el antiguo Hôtel des Ducs de Bourgogne, un magnífico edificio que, por lo tanto, tendrá la oportunidad de visitar por dentro.
En cuanto al Museo de Bellas Artes de Beaune, tiene muy buenas colecciones de obras y renueva periódicamente sus exposiciones permanentes. Este museo de Bellas Artes es también una oportunidad para descubrir diferentes exposiciones temporales según la época.
Consejos prácticos para visitar Beaune
Ahora que conoce todo lo que hacer y visitar en Beaune, es posible que tenga algunas preguntas sobre la organización de su futura estadía. Estas son las preguntas más probables que te puedes hacer. Si ves otras, no dudes en dejar un comentario, ¡te las responderemos con mucho gusto!
- ¿Cuándo visitar Beaune?
- ¿Cómo llegar a Beaune?
- ¿Dónde aparcar en Beaune?
- ¿Cuánto tiempo para visitar Beaune?
- ¿Dónde dormir en Beaune?
¿Cuándo visitar Beaune?
Hay varios períodos durante los cuales puede ser conveniente visitar Beaune. Primero, como en todas las ciudades, los meses de junio a septiembre ofrecen condiciones climáticas ideales para visitar una ciudad, especialmente cuando las callejuelas encantadoras son parte de las cosas que hacer.
Por otro lado, como en todas partes, los meses de vacaciones de verano tienden a ser un poco más ocupados que fuera de este período de verano. Habrá que pensar en reservar ciertas actividades aguas arriba.
También puede ser interesante ir a Beaune en tiempo de cosecha (finales de agosto/principios de septiembre según el año): el ambiente en los pueblos y aldeas de la Costa es especial, los viticultores están ocupados para poder vendimiar todas sus parcelas siempre que el motivo sea correcto. El ballet que se ofrece tiene su encanto.
Pero una de las temporadas más bonitas para visitar esta región es probablemente el otoño ! Las vides se adornan con colores extravagantes y el espectáculo es bastante llamativo. Todavía puede disfrutar de hermosos días y dar muchos paseos por los viñedos alrededor de Beaune.
Por no hablar de los diversos eventos que tienen lugar a lo largo del año y que mencionamos en la primera parte. Pienso en particular en la famosa Venta de Vinos de los Hospices de Beaune o en el Festival Internacional de Cine Policial. ¡Hay tantos momentos ideales para visitar Beaune!
¿Cómo llegar a Beaune?
Hay varias opciones disponibles para llegar a Beaune:
En coche
Beaune es una ciudad a la que se puede acceder muy fácilmente en coche. De hecho, se encuentra cerca de la autopista de París y, por lo tanto, permite ser atendida por muchas ciudades ubicadas en el eje de esta autopista. Para que os hagáis una idea de las distancias, se tarda unas 1h40 por carretera entre Beaune y Lyon, o un poco más de 3h para París.
En tren
Si no quieres venir a Beaune en coche, también puedes llegar en tren. Beaune tiene una estación de tren ubicada a pocos pasos del centro de la ciudad. También encontrarás algunas rutas directas desde París o Marsella, pero también muchas rutas desde Dijon o Lyon, lo que te permitirá hacer un transbordo en una de estas ciudades si vienes desde una estación que no da servicio a Beaune.
Ya sea desde Lyon o París, el trayecto directo dura menos de 3h30. En cuanto a la distancia desde Dijon, necesitarás entre 20 y 30 minutos.
Por avión
Beaune no tiene aeropuerto. El aeropuerto más cercano a la ciudad es Lyon Saint-Exupéry. A continuación, puede tomar fácilmente un tren o un coche de alquiler para llegar a Beaune, que está a menos de 2 horas de distancia.
De lo contrario, siempre tienes la opción de llegar a París y luego tomar un tren para llegar a Beaune.
¿Dónde aparcar en Beaune?
Beaune es una pequeña ciudad a escala humana. Encontrará aparcamiento fácilmente, ya sea en el centro de la ciudad (fuera de los días de mercado o períodos de vacaciones de verano) o en los aparcamientos de los alrededores: Place de la Madeleine, parking Tanneries, parking Jardin Anglais, etc.
¿Cuánto tiempo para visitar Beaune?
Para visitar solo la ciudad de Beaune y sus imprescindibles, un día es suficiente. Para que os hagáis una idea, la visita guiada a los Hospices de Beaune dura algo más de una hora. Por lo tanto, esto le deja tiempo para pasear por las calles de Beaune, recorrer los Remparts y posiblemente visitar un museo o planear una degustación.
Por otro lado, el interés de Beaune es que está perfectamente bien ubicado para visitar también los alrededores.
Veremos en la siguiente parte de este artículo, las cosas que hacer alrededor de Beaune y verás que una estancia de varios días te permitirá visitar muchos sitios turísticos en los alrededores, ya sea relacionados con la vid o no.
¿Dónde dormir en Beaune?
Esta pregunta es bastante amplia, así que decidí afinar un artículo específico para responderla correctamente. Veremos los barrios donde alojarse e ideas de hoteles, bed and breakfast,…
Lea el artículo: ¿Dónde dormir en Beaune?¿Qué hacer en Beaune?
Beaune se encuentra en una región turística de gran riqueza cultural. Visitar Beaune también puede ser la oportunidad perfecta para pasar unos días en Borgoña y descubrir los alrededores de Beaune. Hay tantas cosas que hacer en Borgoña que no puedo nombrarlas todas. Por lo tanto, he elegido presentarles las cosas que hacer en Beaune en un radio de unos 30 minutos por carretera.
- Visita el castillo del Clos de Vougeot
- Sigue la ruta de los Grands Crus
- Visitante l'Imaginario
- Llegar a Casisio
- Descubre la casa Veuve Ambal
- Haz una degustación en Fromagerie Gaugry
- Visita las antiguas canteras de Villars-Fontaine
- Descubre el patrimonio religioso
- La iglesia abacial de La Bussière-sur-Ouche
- La Abadía de Císter
- Visita castillos alrededor de Beaune
- Castillo de Commarin
- Castillo de Coraboeuf
- El castillo de los sofás de Marguerite de Bourgogne
Visita el castillo del Clos de Vougeot
Junto con los Hospices de Beaune, el Château du Clos de Vougeot es uno de los sitios turísticos más visitados de Borgoña. Reconocido tanto por su ubicación en el corazón de los viñedos, por sus vinos como por el propio lugar, cargado de historia, la visita de Clos de Vougeot es una de las imprescindibles.
Durante nuestra visita, optamos por una visita guiada en francés. Este último es organizado directamente por el castillo. Esta es la oportunidad perfecta para conocer más sobre su historia, su papel, su cofradía, sus vinos,… Una visita muy interesante y enriquecedora explicando parte del patrimonio cultural local.
Si te interesa esta visita, hemos escrito un artículo específico sobre este lugar: visita, horario, cosas que ver, consejos prácticos, etc.
Sigue la ruta de los Grands Crus
Es imposible hablar de Beaune sin presentarles esta famosa ruta de los Grands Crus. La Ruta del Vino de Borgoña, de 60 kilómetros, atraviesa los pueblos más famosos de la costa: de Dijon a Santenay pasando por Beaune. En total, cruzará 38 pueblos de renombre mundial, así como dos costas: la Côte de Beaune y la Côte de Nuits.
Entre viñedos hasta donde alcanza la vista, pueblos antiguos, mansiones y grandes bodegas, los amantes de los vinos de Borgoña y del patrimonio cultural tendrán mucho para disfrutar: Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet, … Algunas áreas tienen propiedades absolutamente magníficas, como Pommard y Meursault, que tienen espléndidos castillos.
Si desea seguir la ruta de los Grands Crus, puede planificar fácilmente una o más paradas en bodegas para visitar y degustar. Ver las visitas a realizar.
El abuso de alcohol es peligroso para su salud, consume con moderación.
Visitante l'Imaginario
Ubicado en Nuits-Saint-Georges, este museo dedicado a los Grandes Vinos de Borgoña le ofrece una experiencia única y divertida. También aprenderá más sobre Crémant, este famoso vino espumoso que compite con el champán. ¡Una visita no estaría completa sin una pequeña degustación al final! Una parada ineludible en tu visita a Borgoña.
Llegar a Casisio
Al igual que el Imaginarium, el Cassissium es un museo dedicado esta vez a las grosellas negras. Dijon crème de cassis se vende en todo el mundo. Así que es hora de conocer un poco más sobre esta pequeña mora tan popular y sobre todo ¡imprescindible para hacer el famoso Kir Royal!
Luego diríjase a Nuits-Saint-Georges una vez más, para visitar el Cassissium. Después de esta visita, la grosella negra no tendrá más secretos para ti. Conocerás todos sus usos, todas sus formas, sus beneficios,… Cassissium pertenece a la casa Védrenne, fabricante de licores. Por lo tanto, podrá observar el funcionamiento de la planta de producción durante la visita. Y como siempre, ¡una deliciosa degustación al final del curso!
Descubre la casa Veuve Ambal
Situada en Montagny-lès-Beaune, esta famosa casa de producción de Crémant le abre sus puertas para que la visite. Descubra gracias a una visita guiada o audioguiada, los secretos de fabricación de los diferentes crémants, pero también las bodegas de crianza o los diferentes talleres de elaboración. Una interesante visita que concluyó con una degustación.
Reserva tu entrada para visitar la casa Veuve-AmbalHaz una degustación en Fromagerie Gaugry
Conocida por sus vinos, pero también por sus quesos, ¡Borgoña es un destino de ensueño para los gourmets! Los quesos de Borgoña se encuentran entre los mejores de Francia, pero también entre los más característicos. ¡Los amantes de los quesos fuertes, con un olor fuerte y reconocible, hagan un viaje a la famosa quesería Gaugry, en Brochon! El sitio de producción se puede visitar: visita libre o visita guiada con reserva. ¡Epoisses, Soumaintrain, Brillat-Savarin ya no tendrán ningún secreto para ti!
Visita las antiguas canteras de Villars-Fontaine
Aquí hay un lugar bastante sorprendente y original. Bienvenidos a la antigua cantera de Comblanchien, abandonada desde 2003. Comprada por el municipio de Villars-Fontaine, hoy es el lugar de numerosos encuentros artísticos y culturales, con el objetivo principal de preservar y valorizar el patrimonio cultural de la región. .
Uno de los eventos más populares en esta carrera es el Street Art On The Rock Festival.
Pero también puedes visitarlo u optar por una visita guiada por voluntarios. Muchos eventos se organizan durante todo el año.
Descubre el patrimonio religioso
Además de viñedos y gastronomía, Borgoña es también tierra de historia y religiones. Entre los edificios más conocidos, por supuesto puedo mencionar el famoso Abadía de Císter. Datada a finales del siglo XI, es la cuna de la Orden del Císter. Hoy, puedes unirte a una visita guiada para visitar el interior y aprender más sobre este lugar con su importante y rica historia. Puede aprender, por ejemplo, que los monjes hacen aquí el famoso queso Cîteaux, que se puede comparar con Reblochon. Una delicia !
Si estas visitas patrimoniales te interesan, también te aconsejo que vayas a La Bussiere-sur-Ouche. Aquí encontrarás una antigua abadía cisterciense, ahora transformada en un encantador hotel cuyo restaurante ha sido galardonado con una estrella por la famosa guía Michelin. Este lugar es absolutamente sensacional. Si tiene la oportunidad de pasar una noche o una comida allí, seguramente se enamorará del entorno excepcional y la notable mejora de este lugar cargado de historia que se ha extendido a lo largo de los siglos.
Visita castillos alrededor de Beaune
Además de estas abadías, también puedes encontrar diferentes castillos para visitar en la región.
Primero, el Castillo de Commarin es un magnífico castillo fortificado que data del siglo XVIII. Todavía habitado, puedes visitarlo pero también disfrutar de su muy agradable parque. El interior ha conservado su encanto de antaño gracias a los muebles de época que aún están presentes.
Continúe su viaje hacia Ivry-en-Montagne para visitar el Castillo de Coraboeuf. También con regularidad, puede reservar una visita al sitio para descubrir más sobre su historia a través de los siglos.
También puede dirigirse hacia Couches para visitar el Castillo de Margarita de Borgoña. Este último es un castillo fortificado de la Edad Media. Entre otras cosas, podrás admirar su torre del homenaje o su capilla gótica.
Descubre Patrivia y su Pase Patrimonial:Si desea visitar aún más lugares históricos, puede visitar el sitio web de Patrivia: especializado en sitios culturales de Francia, encontrará excelentes ideas para visitas para hacer en Borgoña, incluidos los castillos mencionados anteriormente, pero también en toda Francia y Bélgica.
También ofrecen un Pase Heritage válido por 1 año, dándote acceso gratuito a todos los sitios incluidos en el pase durante su vigencia. Más información
Mi opinión sobre nuestra visita a Beaune
¡Nuestra visita a Beaune fue un gran descubrimiento! Los Hospices de Beaune son realmente un lugar imprescindible para visitar absolutamente en Beaune. Te recomiendo encarecidamente que optes por la visita guiada, conocerás la historia de este lugar y tu visita será aún más interesante. El centro histórico también tiene mucho encanto y los alrededores, una maravilla con todos sus viñedos! Estuvimos allí en el momento de la vendimia y el ballet de los recolectores, los camiones,… da un lado auténtico a estos prestigiosos vinos.
No era la primera vez que íbamos a Beaune, pero el hecho de habernos tomado el tiempo de visitar esta ciudad le da un encanto aún mayor! En definitiva, disfrutamos mucho de esta visita pero también de nuestros paseos por los pueblos de los alrededores.
