Você provavelmente sabe que a Costa Rica produz excelentes cafés. Aprenda sobre o ciclo de vida do café gourmet nesta excursão de um dia ao Café Britt, uma das principais plantações de café do país. Descubra os segredos dos especialistas para selecionar, torrar e embalar os melhores grãos. Comece e termine o passeio com uma degustação de diferentes cafés com chocolate. Um delicioso almoço buffet e transporte de ida e volta para San José estão incluídos. De volta para casa, você saberá como "quebrar a crosta", método usado por especialistas para avaliar e classificar o café.
Após o embarque de manhã cedo em seu hotel em San José, viaje para o norte com seu guia aproximadamente 12 km até Heredia, a menor província da Costa Rica, pontilhada de charmosas vilas, plantações de café e vegetação exuberante. Pegue estradas sinuosas até a pequena cidade de Barva de Heredia e chegue ao Café Britt, um dos produtores de café mais famosos do país. Fundado em 1985, o Café Britt orgulha-se de ser o primeiro torrador de café gourmet da Costa Rica.
Comece sua excursão de 1,5 horas pela fazenda de café sustentável com degustação de dois cafés e chocolates recém-produzidos. No viveiro, assista a uma apresentação ao vivo que traça o ciclo de vida dos grãos de café e o processo de melhoramento. Descubra como o clima único do país e os solos variados proporcionam as condições ideais para o cultivo de grãos de qualidade gourmet.
Ao nível da torrefacção, descubra os segredos das várias técnicas de torrefacção e embalagem do Café Britt que permitem que os grãos, entregues nos quatro cantos do mundo, mantenham a sua frescura. Descubra como os especialistas "quebram a crosta" do café para identificar e avaliar sua qualidade.
Até então, os aromas inebriantes certamente terão aguçado seu apetite. Caminhe até o restaurante do local, passando por jardins exuberantes. Com música tradicional ao fundo, desfrute de um almoço buffet feito com ingredientes locais, incluindo uma salada, vários pratos à escolha (prato vegetariano disponível), sobremesa, sumos e água.
Que melhor maneira de terminar uma refeição em uma plantação de café do que uma visita ao seu café? Aprecie a bebida de café de sua escolha, acompanhada de chocolate. Em seguida, passeie pela loja da plantação e escolha um café para levar para casa (transporte possível) antes de embarcar novamente em sua minivan para a viagem de volta a San José.
