Se vuoi perdere peso, non andare in Brasile! La gastronomia del paese è raramente leggera. Carne e fagioli sono i re...
Senza dimenticare ovviamente i cocktail, così dolci che a volte ci si dimentica che sono alcolici! Da consumare con moderazione quindi...
Vedi anche la nostra attività: cena e spettacolo Plataforma
Rodizios de viandes e feijoadas
Molti ristoranti offrono un servizio "al chilo" che ti permette di provare i diversi sapori del Brasile. Ogni regione ha le sue specialità.
La 'feijoada', carne di maiale accompagnata da fagioli neri e fettine d'arancia, è il piatto preferito dei carioca, gli abitanti di Rio de Janeiro.
Gli amanti del cibo apprezzeranno lo Stato del Minas Gerais, con i suoi piatti di carne e le frittelle di "queijo" (formaggio).
Alcuni ristoranti offrono un unico prezzo per gustare un rodizio di carne… In altre parole, una sfilata di carnivori!
Non andate per le prime salsicce, seguite da frattaglie di maiale, manzo, agnello e altri arrosti… come preferite. Vegetariani, andate per la vostra strada!
Cucina bahiana
Nello stato di Bahia, la carne lascia un po' più spazio al pesce e ai frutti di mare.La cucina bahiana è una miscela di sapori africani e brasiliani, a volte ben presentati in una foglia di banana.
Da provare d'urgenza: la Moqueça, uno spezzatino di pesce, gamberi, granchio o anche ostriche, impreziosito con olio di dendé e latte di cocco. Una delizia!
- Cocktail brasiliani
Sei più Caipirinha, Maracuja o Pina Colada? Dopo alcuni giorni in Brasile, capirai subito che una serata di successo fa rima con cocktail di frutta.
E per servire come base per queste gustose miscele, la Cachaça, un alcol di canna da zucchero.
Allora opta per una classica Caipirinha se ti piacciono di più il limone e il ghiaccio tritato, per la Maracuja se non ti dispiace esagerare con il frutto della passione, o per la Pina Colada se preferisci il latte di cocco.
Lungo le spiagge di Bahia non mancano le bancarelle di frutta che permettono di scegliere le proprie miscele tra anguria, kiwi, cocco, ananas, mango e altri frutti esotici.
Sta a te trovare il tuo cocktail preferito! Menzione speciale alla cachaça di mango – ananas – kiwi.
E se non hai paura di diventare addicted, prova anche la mousse al frutto della passione, la sublime mousse alla maracuja...
