Jonas está ubicado en el imponente acantilado de Whale Beach, uno de los más espectaculares de Sydney. Vuele sobre las famosas playas del norte de Sídney, incluidas Manly, Dee Why Newport y Palm Beach. En el vuelo de regreso, puede disfrutar de las vistas del puerto de Sydney.
Encaramado en el borde de un acantilado, que ofrece vistas espectaculares de Whale Beach y el vasto Océano Pacífico, Jonas at Palm Beach es uno de los retiros oceánicos más prestigiosos de Australia. Jonas ya ha sido visitado por estrellas como Laurence Olivier, Anthony Hopkins, Mick Jagger y Jerry Hall.
Saliendo del puerto de Sídney a última hora de la mañana, su hidroavión partirá de las pistas del norte pasando por las espectaculares playas del norte de Sídney antes de aterrizar en la amplia vía fluvial de Pittwater. Un vehículo de cortesía lo estará esperando en el muelle de transferencia y lo llevará al restaurante.
Puntos fuertes
- hecho en ingles
- Tratar a un ser querido para una ocasión especial
- Impresionantes vistas aéreas
- Disfrute de un día lejos del ajetreo y el bullicio de la ciudad.
- Almuerzo incluido
Jonas ofrece cocina australiana moderna bajo la dirección del galardonado chef George Francisco. El estilo de cocina de George tiene una influencia francesa, pero es su pasión por encontrar y utilizar los mejores productos locales lo que asegurará que Jonas tenga una excelente comida y que tengas una vista de 180 grados del Océano Pacífico desde el restaurante.
Ejemplo de menú:
Entrées
- Ostras de roca de Sídney recién desvainadas con champán
- Cangrejo caliente, salsa de erizo de mar, mantequilla y puré de patata
- Pato envuelto en cordero y salchichas con comino, remolacha marinada
- Flores de calabacín tempura ricotta-fi servidas con pesto de albahaca
- Calamares fritos de Queensland con remoulade picante de limón
- Tartar de atún con sabor a vainilla, rábanos crujientes a la plancha
Ubicación
- Cangrejo azul, cabello de ángel, Parmigiano Reggiano, perejil y limón
- Trucha de mar a la plancha, patatas kipfler, espinacas y salsa de foie gras
- Banda dorada rociada con pargo a la mantequilla, sucotash de chorizo y maíz dulce
- Pollo asado del Valle de Barossa, calvados, jugo de pichón, tortita de patata y manzana
- Solomillo de ternera de cebo, polenta molida a la piedra, habas y Treviso asado
Postres
- Terrina de helado de chocolate blanco, sorbete de naranja sanguina y granizado
- Panna cotta de vainilla, melaza de granada y miel tibia de lavanda
- Pastel de triple capa de chocolate belga con salsa de moca y ron
- Helado de figura negra de leche caliente, salsa de caramelo, vainilla, sirope de Saba
- Piña caramelizada y crème brûlée de la pasión de Napoleón
- Gelatinas de frambuesa y trufa de chocolate
- Tres quesos servidos con fruta fresca, nueces, pan de nueces y lavash
Horario detallado
Punto de partida :
Base de hidroaviones de Rose Bay, Lyne Rose Bay Park, Sídney
Hora de salida :
- 11h30
- 12h30
- 13h30
Detalles de devolución:
El tour vuelve al punto de partida.
